Makfry Group, Fried Chicken üretiminde kullanılan ekipmanlara yönelik gerçekleştirdiği Ar-Ge çalışmaları sonucunda Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek, basınçlı fritözlerin patentli üretimine başlamıştır. Fried Chicken’ın en önemli bileşenlerinden biri olan paneleme ürünlerinin de Ar-Ge sürecini tamamlayarak, sektördeki ihtiyacı %100 yerli üretimle karşılamıştır.
Bugün, Fried Chicken üretimi için gereken tüm ekipman ve gıda ürünlerinin %100’ünü kendi bünyesinde üreten Makfry Group, 2011 yılında Chitir Chicken markası ile pazara giriş yapmıştır. Hızla büyüyen ve şubeleşen Chitir Chicken restoranları, 2016 yılında bazı ülkelerde “Chitir” kelimesinin telaffuzundaki zorluklar nedeniyle “CTR” kısaltmasını kullanmaya başlamıştır. 2022 yılında, CTR Chicken markasıyla açılan restoran sayısının artması üzerine, tüm restoranlar “CTR Chicken” ismi altında toplanmış ve marka mottosu “Fried Chicken & More”dan “Chicken Taste Revolution” olarak değiştirilmiştir.
Makfry Group, marka ve ürünlerini her geçen gün güçlendirmeye devam ederken, devam eden Ar-Ge çalışmaları ile sektörün diğer ihtiyaçlarını da %100 yerli üretim anlayışıyla yeniden geliştirmeye ve sunmaya devam etmektedir. Bugün, 45 ülkede 150’den fazla şubesi ile bir dünya markası olma yolunda emin adımlarla ilerleyen CTR Chicken, kalite ve lezzet standartları doğrultusunda ürettiği ürünleri müşterileriyle buluşturmaya devam etmektedir.
1996 yılında İngiltere'nin Leicester şehrinde ilk fast food restoranını açarak sektöre giriş yapan kurucularımız, Northampton, Rugby, Hinckley, Leamington Spa gibi şehirlerde toplam 17 şube ile hizmet vermeye devam etmiştir. Bu süre zarfında çıtır tavuk sektöründe işletmeler açarak tecrübeler edinen kurucularımız, 2010 yılında Türkiye’de çıtır tavuk ürünlerine yönelik talep ve potansiyel açığı fark edip, Makfry Group markası altında fast food restoran faaliyetlerini Türkiye'ye taşımaya karar vermiştir.
1996 yılında İngiltere'nin Leicester şehrinde ilk fast food restoranını açarak sektöre giriş yapan kurucularımız, Northampton, Rugby, Hinckley, Leamington Spa gibi şehirlerde toplam 17 şube ile hizmet vermeye devam etmiştir. Bu süre zarfında çıtır tavuk sektöründe işletmeler açarak tecrübeler edinen kurucularımız, 2010 yılında Türkiye’de çıtır tavuk ürünlerine yönelik talep ve potansiyel açığı fark edip, Makfry Group markası altında fast food restoran faaliyetlerini Türkiye'ye taşımaya karar vermiştir.
CTR Chicken, dünya genelinde faaliyet gösteren ve geniş bir franchise ağına sahip olan bir fast food restoran zinciridir. Halihazırda 150'den fazla şubesi ile hizmet vermektedir.
Franchise sistemi aracılığıyla hızlı bir büyüme kaydeden CTR Chicken, franchise sahiplerine destek sağlamak ve operasyonların tutarlılığını korumak amacıyla uzman bir franchise destek ekibi ile çalışmaktadır. Makfry Group bünyesinde faaliyet gösteren CTR Chicken; yönetim kurulu, üst düzey yöneticileri, operasyonel yapısı ve güçlü franchise sistemi ile sektördeki operasyonlarını başarıyla sürdürmektedir.